重慶市墊江縣高峰鎮(zhèn)關(guān)榮村，陽(yáng)光透過一棵百年柚樹枝葉的縫隙灑向地面。樹下，柚農(nóng)正在松土、施肥、去除雜草。柚子樹下，時(shí)光被拉得悠長(zhǎng)。

古柚樹周圍，是以它為母本繁衍出來的漫山遍野的柚林，放眼望去，滿目翠綠。

“我爺爺說，在他很小的時(shí)候，這棵樹就很大了。”古樹的主人鄔吉兵60歲，守著家里的柚林大半輩子。

樹下，鄔吉兵正一瓢一瓢地將麩餅肥撒入古樹周圍的土坑中。聊起對(duì)這棵古樹的管理經(jīng)驗(yàn)，鄔吉兵有說不完的話。“要想柚子長(zhǎng)得好，得好好管理果樹。柚樹掛果期需肥量大，要及時(shí)施肥，快速補(bǔ)充養(yǎng)分，同時(shí)挖溝把茅草埋在土里，為土壤增肥，改良土壤、提高透氣性?！编w吉兵說，“還要定期修剪樹上的枯枝，及時(shí)掌握病蟲害情況?！?/p>

“這棵古柚樹高8.5米，平均冠幅12.5米，胸徑1.7米，樹齡154年。在做好水肥管理的同時(shí)，要對(duì)其生長(zhǎng)狀況進(jìn)行定期檢查和關(guān)注?！眽|江縣林業(yè)局生態(tài)修復(fù)科科長(zhǎng)汪雷說。

“這棵古柚樹不僅在我們鎮(zhèn)家喻戶曉，而且在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)也很有名。”高峰鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)寇其平介紹，古柚樹帶動(dòng)了關(guān)榮村紅柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是全縣柚子產(chǎn)業(yè)的“代言樹”。

古樹結(jié)出的柚子，皮薄易分離，果瓣色澤紅艷、均勻整齊、氣味芳香、甜脆多汁，受到廣大消費(fèi)者歡迎。

“樹種的改良、培育，離不開村民的共同努力。不能光我一個(gè)人守著這棵‘寶貝樹’，古樹不斷開枝散葉，村里的柚子產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展起來，大家才能一起富起來?！?0多年前，鄔吉兵把古樹的春梢分享給村民，并在縣農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)下，和大家一起學(xué)習(xí)嫁接等技術(shù)。村民們用自家原來種的柚樹當(dāng)砧木，通過嫁接古柚樹接穗，達(dá)到快速實(shí)現(xiàn)品種更新和樹冠復(fù)壯的效果?！斑@兩年嫁接的柚樹基本都成活了，長(zhǎng)勢(shì)蠻好，嫁接的第二年就掛果收成了。”鄔吉兵說。

2013年，高峰鎮(zhèn)順勢(shì)而為，鼓勵(lì)群眾發(fā)展紅柚產(chǎn)業(yè)。高峰鎮(zhèn)關(guān)榮村300多戶村民走上了種紅柚致富的路。“如今，關(guān)榮村共種植柚樹500畝，均通過古柚樹嫁接而來，全年收入900余萬元，還完成了相關(guān)商標(biāo)注冊(cè)，關(guān)榮村的紅柚成為遠(yuǎn)近聞名的特色農(nóng)業(yè)品牌?！笨芷淦秸f。

墊江柚子的成熟上市期主要集中在寒露過后至次年3月，因品種較晚熟，柚果自然存放到4月時(shí)，仍水分充足、清甜爽口。每年，到了柚子成熟的季節(jié)，重慶市主城區(qū)及周邊區(qū)縣的市民都會(huì)慕名前來購(gòu)買。一些外地種植戶還會(huì)專程前來購(gòu)買嫁接的枝丫、學(xué)習(xí)改良技術(shù)。

在墊江縣，高峰鎮(zhèn)、杠家鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共種植柚樹面積達(dá)10.5萬畝，2024年產(chǎn)量達(dá)9.4萬噸。當(dāng)?shù)剡€成立了果品加工企業(yè)，把柚子和桑葚加工成桑葚柚子酒，不斷延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值。

柚子豐收，古柚樹的故事，還將隨漫山的柚香不斷飄向遠(yuǎn)方。

柚樹

柚樹為蕓香科柑橘屬的常綠喬木，柚樹小枝壓扁狀，樹皮為淺灰色，葉大而厚。

柚樹價(jià)值豐富，果肉不僅可生食，而且可加工制成蜜餞；花、葉、果皮均可提取芳香油。柚樹喜溫暖濕潤(rùn)氣候，但適應(yīng)性強(qiáng)，作為一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的果樹在我國(guó)南方地區(qū)廣泛種植。