進(jìn)入臘月，位于山東省濟(jì)南市商河縣白橋鎮(zhèn)的山東開(kāi)創(chuàng)食品科技有限公司生產(chǎn)車(chē)間里格外忙碌，經(jīng)過(guò)裝瓶、灌醋、放糖、密封、恒溫腌制等多道工序，一罐罐臘八蒜制作完成，即將銷(xiāo)往全國(guó)各地。
　　“白橋鎮(zhèn)產(chǎn)的大蒜個(gè)兒大、辣度高、品相好，我們從‘共富聯(lián)社’收購(gòu)來(lái)的大蒜質(zhì)量有保障，加上采用先進(jìn)控溫技術(shù)，生產(chǎn)出的臘八蒜很受市場(chǎng)歡迎，2024年公司銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)達(dá)到1000多萬(wàn)元。”開(kāi)創(chuàng)食品公司經(jīng)理高力生說(shuō)。
　　作為濟(jì)南市的大蒜種植專(zhuān)業(yè)鎮(zhèn)，白橋鎮(zhèn)大蒜種植面積達(dá)7萬(wàn)畝，年產(chǎn)大蒜10萬(wàn)噸、蒜薹5萬(wàn)噸。但過(guò)去，當(dāng)?shù)卮笏舛酁榱闵⒎N植，種收機(jī)械化程度不高、銷(xiāo)路不穩(wěn)，且隨著勞務(wù)成本、農(nóng)資價(jià)格的提高，不少蒜農(nóng)面臨“增產(chǎn)不增收”的尷尬。
　　為做大做強(qiáng)這一特色產(chǎn)業(yè)，2024年白橋鎮(zhèn)吸納11個(gè)村黨支部領(lǐng)辦合作社及20多家農(nóng)資供應(yīng)、機(jī)械化服務(wù)組織、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，共同成立濟(jì)南眾鑫源農(nóng)業(yè)服務(wù)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社聯(lián)合社，作為大蒜產(chǎn)業(yè)“共富聯(lián)社”。
　　白橋鎮(zhèn)黨委書(shū)記龐林一說(shuō)，“共富聯(lián)社”采取“農(nóng)資服務(wù)統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)、勞務(wù)機(jī)械均衡配置”的合作模式，打造大蒜良種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地及大蒜種植、收獲、銷(xiāo)售農(nóng)業(yè)全鏈條服務(wù)中心，建立合作社、社員與村集體連心、聯(lián)利、連責(zé)的利益共同體，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。
　　為從源頭保障大蒜品質(zhì)，“共富聯(lián)社”在每個(gè)成員社安排1名至3名技術(shù)人員，進(jìn)行農(nóng)資使用技術(shù)培訓(xùn)及田間指導(dǎo)，各成員社提供農(nóng)資進(jìn)村和農(nóng)資入戶(hù)“直通式”送貨上門(mén)服務(wù)，畝均降低大蒜農(nóng)資成本200元。
　　為降低生產(chǎn)成本、提高種植效益，白橋鎮(zhèn)大力推動(dòng)大蒜機(jī)械化播種，并建立勞務(wù)資源信息庫(kù)，重點(diǎn)解決大蒜種植及蒜薹、蒜頭收獲等農(nóng)事節(jié)點(diǎn)勞動(dòng)力緊缺問(wèn)題。
　　“這兩年，我家用上了大蒜播種機(jī)，種1畝大蒜僅需20多分鐘，而過(guò)去人工種植需3個(gè)人1天才能種完，1畝地節(jié)約人工成本600元，而且正芽率高。”白橋鎮(zhèn)南董村蒜農(nóng)董孟秀說(shuō)。
　　大蒜品質(zhì)好，還要賣(mài)得出好價(jià)。為解決大蒜銷(xiāo)售問(wèn)題，白橋鎮(zhèn)探索“集體擔(dān)保+聯(lián)社主導(dǎo)”的銷(xiāo)售模式，由“共富聯(lián)社”統(tǒng)一負(fù)責(zé)對(duì)外簽訂產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)議，各成員社確保社員按訂單要求向“共富聯(lián)社”提供大蒜，實(shí)現(xiàn)“好蒜賣(mài)好價(jià)、一般蒜有兜底”。
　　“2024年我們村通過(guò)‘共富聯(lián)社’對(duì)外銷(xiāo)售了200多噸大蒜，村集體增收5萬(wàn)多元。”白橋鎮(zhèn)三董村的鑫贏生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展（商河）專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)董東海說(shuō)。如今，白橋鎮(zhèn)已形成從大蒜種植到加工、倉(cāng)儲(chǔ)、交易、出口的全產(chǎn)業(yè)鏈，大蒜制品涵蓋蒜粉、臘八蒜、黑蒜、大蒜油等，產(chǎn)品出口美國(guó)、韓國(guó)、日本等40多個(gè)國(guó)家。 （記者王志）

據(jù)新華社濟(jì)南電