光明日報記者 岳佳儀 王勝昔 丁艷

萬頃良田、沃野千里，在國人的餐桌上，每四個饅頭就有一個帶著河南的麥香。河南這片土地也被譽為“國人糧倉”，從一粒種子研發(fā)的前沿陣地，到田間地頭的精耕細作，再到農(nóng)產(chǎn)品加工的精雕細琢，科技創(chuàng)新這條線將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)環(huán)相連。

“糧安天下，種筑基石”。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，種質(zhì)研究對農(nóng)業(yè)的重要性不言而喻。“田里有長相，實打產(chǎn)量高！”在新鄉(xiāng)市中原農(nóng)谷展廳入口的小麥展示區(qū)，金黃色的麥穗講述著創(chuàng)新育種的故事。從這里走出了我國第一個通過國審的小麥遠緣雜交新品種——“普冰”系列，野生近緣植物冰草的高產(chǎn)、抗病、抗逆基因被導入小麥，成功破解了小麥和冰草遠緣雜交的世界難題。

冰草生長在高緯度的寒冷地區(qū)，需要種植人翻山越嶺探尋?！凹仁菢啡?，更是責任?！?7年來致力研究桃子的“桃皇后”王力榮研究員這樣評價育種工作，她說，“不少類似野生種質(zhì)資源生長在氣候環(huán)境惡劣的地區(qū)，不去發(fā)現(xiàn)這些野生種質(zhì)資源，或許它們就會丟失，僅拿現(xiàn)有的資源進行雜交，永遠不能產(chǎn)生大的突破，要不斷做原創(chuàng)的創(chuàng)新?！?/p>

瞄準種業(yè)基礎(chǔ)性前沿問題，攻克核心技術(shù)卡點，河南作為農(nóng)業(yè)大省，努力做到“把飯碗牢牢地端在中國人自己的手中”。做好良種育種，突破和進步離不開種質(zhì)資源人幾十年如一日的堅守。

如何讓成果轉(zhuǎn)化緊緊跟上科技創(chuàng)新與研發(fā)的腳步，讓科研成果變?yōu)槭种袑崒嵲谠诘睦妫?/p>

666萬元！這是小麥品種“普冰03”生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)的轉(zhuǎn)讓價格，2024年10月，“普冰03”在中原農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化交易中心就地成功轉(zhuǎn)化，打破了我國小麥單品種轉(zhuǎn)讓價格紀錄。農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化平臺的搭建，讓科研成果迅速走出實驗室?？恐巴七M科研成果轉(zhuǎn)化、市場化、產(chǎn)業(yè)化”的有效機制，中原農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化交易中心對科技成果轉(zhuǎn)化提供全過程的跟蹤服務(wù)。一粒種子從研發(fā)到繁育、交易、推廣的完整產(chǎn)業(yè)鏈在中原農(nóng)谷得以全部實現(xiàn)。

播撒種子，悉心培育。農(nóng)業(yè)科技的加持，更是做到了讓各類特色農(nóng)產(chǎn)品在豫地自由生長。

焦作溫縣關(guān)肇村的清晨，收山藥的村民作業(yè)正酣，這里的壚土硬度大、有機質(zhì)高，十分適合作物生長，孕育出了享譽全國的鐵棍山藥。搭架種植、水肥一體化等措施讓當?shù)厣剿幍漠a(chǎn)量每畝增產(chǎn)至3000斤至3500斤，為農(nóng)民帶來了更豐厚的回報。

洛陽嵩縣則被譽為“豫西天然藥庫”，地形和氣候都很適宜各類中草藥材生長，縣域內(nèi)已查明中藥材品種1300多種。嵩縣依托豐富的中藥資源，探索中藥產(chǎn)業(yè)的新路子，不斷用科技創(chuàng)新將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)為發(fā)展動力。經(jīng)過嫁接改良的中藥皂角刺個頭大、品質(zhì)優(yōu)良、產(chǎn)量高，如今嵩縣的皂角刺占全國皂角刺交易量的75%以上。原本的非傳統(tǒng)用藥部位、藥渣、“副產(chǎn)品”在這里變?yōu)閷毼?。過去，只采摘連翹果實，而將大量連翹葉隨手丟棄。如今，科研人員從這些連翹葉中提取分離了具有抗炎、抗氧化活性的連翹酯苷，大大提高了資源利用率，降低了成本，讓農(nóng)民的錢袋子更鼓了。

社會化服務(wù)能力，一定程度上決定著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平。合作模式、流程機制創(chuàng)新則大大激發(fā)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性。

站在嵩縣葉嶺村的萬畝丹參田地里，連片的覆膜閃閃發(fā)亮。葉嶺村集中發(fā)展特色丹參種植產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新合作模式，探索出一條“黨建引領(lǐng)、科創(chuàng)賦能、抱團發(fā)展”的鄉(xiāng)村全面振興新路子。帶動葉嶺村周邊的3鄉(xiāng)18村將近5萬畝土地整合，由中原藥谷、高校等提供科創(chuàng)支撐，面向企業(yè)和市場需求，打造了全國最大的丹參種植基地。

“資源變資產(chǎn)，資金變股份，農(nóng)民變股東”“合作社+公司+基地+農(nóng)戶”的模式改變了原先的“靠天收，撂荒地”，每畝地從每年收入不足500元增至2300元以上?！巴ㄟ^產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就能在家門口就業(yè)。變化最大的還是老百姓的精氣神！”嵩縣城關(guān)鎮(zhèn)葉嶺村黨支部書記董廣聚告訴記者。

種出好糧很重要，農(nóng)產(chǎn)品加工更是提高農(nóng)業(yè)附加值的關(guān)鍵，“微創(chuàng)新”推動著農(nóng)產(chǎn)品精深加工邁向更高的臺階，讓小食品也能做出大文章。

小小的麻團不掉芝麻不炸餡，能“堆蒸不破”的蒸餃成了團餐中的“寵兒”，顏值高又文化味兒十足的年年有余八寶飯成了銷量可觀的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。在新鄉(xiāng)千味央廚食品有限公司，這些看似常見的食品無一不“深藏絕技”，適應(yīng)了更快捷、健康、高質(zhì)量的生活需求。

設(shè)備研發(fā)、包裝研發(fā)、基礎(chǔ)研發(fā)、風險防控、配方研發(fā)、平臺研發(fā)組成的研發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈貫穿食品生產(chǎn)全過程?！懊總€研發(fā)環(huán)節(jié)都有工程師保駕護航，人才隊伍更是很年輕?！惫狙邪l(fā)總監(jiān)賈學明介紹，就是要把河南的優(yōu)勢糧食作物變?yōu)楦鞣N形狀、口味不同的美食呈現(xiàn)給消費者。

科研人員潛心鉆研攻克難關(guān)，政府全力托舉搭建平臺，企業(yè)深入一線積極作為?！捌埲招拢杖招?，又日新”，從豫東沃野到豫西峻嶺，從粟種萌芽到珍饈上桌，在科技興農(nóng)的征途上，河南的腳步永不停歇。