新華社石家莊2月20日電（賈玉韜、范世輝）每天凌晨4點(diǎn)，河北省新河縣望騰村宏福巷侯家小院里，村民侯景濤穿好圍裙，戴上套袖、口罩和帽子，走進(jìn)家里的掛面加工坊，開(kāi)始了一天的勞作。

今年65歲的侯景濤，上世紀(jì)80年代從部隊(duì)退伍后學(xué)做傳統(tǒng)手工掛面，至今已近40年。

侯景濤將50斤面粉倒入深褐色的大瓷盆，開(kāi)始和面。傳統(tǒng)手工掛面制作過(guò)程中，和面是個(gè)體力活。后續(xù)的過(guò)程更是復(fù)雜：搟面、拉條、搓條、上軸、分面、上架晾曬、下架切面?！斑^(guò)去買(mǎi)傳統(tǒng)手工掛面需要用面粉換，每斤只收幾毛錢(qián)的加工費(fèi)。隨著人們對(duì)傳統(tǒng)手藝的逐漸認(rèn)可，現(xiàn)在每斤賣(mài)到7元錢(qián)。”侯景濤說(shuō)。

望騰村黨支部書(shū)記張建國(guó)介紹，村里專門(mén)成立了合作社，采用“合作社+農(nóng)戶”方式，每年幫助銷(xiāo)售掛面1萬(wàn)斤，銷(xiāo)售額7萬(wàn)元。

侯景濤經(jīng)常在網(wǎng)絡(luò)社交平臺(tái)上發(fā)布做面的短視頻，吸引全國(guó)多地網(wǎng)友的關(guān)注和購(gòu)買(mǎi)。

問(wèn)及為什么繼續(xù)堅(jiān)守這門(mén)傳統(tǒng)手藝，“多年的手藝舍不得丟?！≤?chē)不倒只管推’，只要能動(dòng)就要干下去?！焙罹皾寡裕蚕裨S多老手藝人一樣，擔(dān)心“后繼無(wú)人”，因此對(duì)慕名而來(lái)的求學(xué)者，總是傾囊相授。

“支持傳統(tǒng)手工技藝發(fā)展，既能激發(fā)從業(yè)者傳承和發(fā)展這門(mén)技藝的責(zé)任，又能為致富增收注入新動(dòng)能?！毙潞涌h委書(shū)記李群江說(shuō)。

下午3點(diǎn)，侯景濤夫妻倆將兩米多長(zhǎng)的干掛面從晾曬架上小心取下，放到案板上依次切成10厘米長(zhǎng)的小段，而后分別打捆包裝。

傍晚5點(diǎn)，望騰村宏福巷侯家小院里飄出飯香，忙碌了一天的侯景濤吃著蔥花爆香的湯面，幸福又舒坦。