朗縣地處西藏自治區(qū)林芝市西南部，雅魯藏布江穿境而過。這里全年氣候平均11.4度，日照2400-2600小時(shí)。獨(dú)特的地理位置和氣候特點(diǎn)孕育了特有的辣椒品種“小牛角”，其維生素C和花青素含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它品種。
▲朗縣地處高原河谷地帶，獨(dú)特的地理位置和氣候特點(diǎn)孕育了特有的辣椒品種“小牛角”。
朗縣辣椒有100多年的種植歷史，但在2016年之前，以家庭為主的種植模式只能自給自足。隨著朗縣辣椒營養(yǎng)價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值逐步被發(fā)現(xiàn)，朗縣辣椒種植模式也向規(guī)范化和規(guī)?；D(zhuǎn)變。如今，“小牛角”成為朗縣田間和大棚里的主角，也成為朗縣人民脫貧致富的“搖錢樹”。
▲2018年，朗縣辣椒通過國家評(píng)審，被認(rèn)定為地理標(biāo)志產(chǎn)品。
今年28歲的阿旺旦增是朗縣洞嘎鎮(zhèn)滾村村民，從他記事開始，家里就一直種“小牛角”。在果蔬并不豐富的過去，富含維生素的辣椒既是水果也是蔬菜。
“這里地處高原河谷地帶，常年沒有高寒天氣，適宜種植作物。村民們一般會(huì)在田里種植青稞、蘋果、核桃等，但蘋果需要3至5年才能掛果，核桃需要8到10年才能收獲。為了增加土地的使用率，村民們會(huì)采取果間套種的方式，在蘋果樹或核桃樹下種植辣椒?！崩士h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長次央介紹說。
▲規(guī)?；N植、規(guī)范化管理使朗縣辣椒產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
在種植過程中，人們發(fā)現(xiàn)辣椒上會(huì)出現(xiàn)黑斑。起初農(nóng)技人員擔(dān)心是病蟲害，于是就拿到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每百克辣椒花青素含量達(dá)5.56毫克、維生素C含量達(dá)226毫克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他辣椒品種。這一發(fā)現(xiàn)讓朗縣辣椒成為市場上的緊俏貨。
“下一步我們會(huì)根據(jù)朗縣辣椒花青素含量高的特點(diǎn)進(jìn)行深加工，提煉花青素，進(jìn)一步提高辣椒的附加值?！贝窝虢榻B說。
阿旺旦增家現(xiàn)有4個(gè)大棚和5畝露天田種植辣椒，“大棚的產(chǎn)量和收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于露天田”?！按笈锢锏睦苯纺軌蜷L6個(gè)月，反季節(jié)銷售可以賣到30元/斤。露天田的辣椒只能賣個(gè)應(yīng)季價(jià)格，一斤5元左右?！卑⑼f。
▲ 朗縣辣椒“小牛角”。
次央也為農(nóng)戶算了筆收益帳：大棚辣椒從12月份種植到轉(zhuǎn)年2月掛果，掛果時(shí)間6至8個(gè)月，可以收4茬，平均畝產(chǎn)量2000-2500斤，收入可達(dá)7500元以上。這個(gè)收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于之前村民們種植青稞等作物。
2016年，朗縣將辣椒種植作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整村推進(jìn)。剛開始村民們對(duì)大規(guī)模種植辣椒心存疑慮，擔(dān)心收成和銷路。于是縣政府退出了“企業(yè)+合作社+種植戶”的模式，進(jìn)行集約化管理。村民們把土地交給村集體進(jìn)行規(guī)?；N植、規(guī)范化管理，村民依靠勞動(dòng)參與種植。
“過去為了追求產(chǎn)量，村民們種辣椒使用化肥。從2016年開始，我們開始推廣農(nóng)家肥和有機(jī)肥。今年共調(diào)運(yùn)1291噸有機(jī)肥用于辣椒種植堆肥，此外每年縣政府注入500萬元辣椒產(chǎn)業(yè)資金，引導(dǎo)老百姓種植綠色健康更高品質(zhì)的辣椒，從而賣出更好的價(jià)格?！贝窝胝f。
▲朗縣縣委書記扎西向農(nóng)戶詢問辣椒種植、收益情況。
規(guī)模化種植、規(guī)范化管理模式不但確保了產(chǎn)業(yè)收益，還大大地解放了勞動(dòng)力?，F(xiàn)在，阿旺旦增家7畝辣椒地種植靠他妻子一人就能搞定，他在縣城打工，每年家庭收入超過10萬元。阿旺盤算著今年把5畝露天田也蓋上大棚，爭取更大的收益。
2020年，朗縣辣椒種植面積達(dá)8000余畝，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量6000噸、產(chǎn)值2400萬元，帶動(dòng)1570戶群眾實(shí)現(xiàn)戶均增收1.22萬元。
2018年，朗縣辣椒通過國家評(píng)審，被認(rèn)定為地理標(biāo)志產(chǎn)品。朗縣也有了“西藏辣椒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大地調(diào)動(dòng)了朗縣村民們的發(fā)展積極性，現(xiàn)在全縣有三家農(nóng)牧民成立合作組織，其中一家還拿到了SC認(rèn)證，可以直接為大型商超供貨。與此同時(shí)，朗縣政府招商引資，與企業(yè)合作，提高產(chǎn)品工業(yè)化程度，增加產(chǎn)品附加值。目前，朗縣辣椒已研發(fā)出了辣椒佐料、辣椒醬、火鍋底料、豆瓣醬等特色產(chǎn)品，在全國各地都有很好的銷路。為了逐步培養(yǎng)村民們的商品意識(shí)，朗縣政府還積極鼓勵(lì)村民們利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，通過直播等方式擴(kuò)大產(chǎn)品知名度。
如今，為更好地促進(jìn)朗縣辣椒產(chǎn)業(yè)走上規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、品牌化發(fā)展道路，《林芝市朗縣辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020年—2030年）》已經(jīng)出臺(tái)，明確了辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作思路及目標(biāo)任務(wù)，為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明方向。
“根據(jù)規(guī)劃，朗縣正在積極申報(bào)更大規(guī)模的朗縣工廠化育苗基地項(xiàng)目，同時(shí)強(qiáng)化辣椒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工銷售流通鏈條機(jī)制，讓朗縣辣椒行銷全國，甚至走出國門。”朗縣縣委書記扎西說，他們對(duì)未來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展有更長遠(yuǎn)的謀劃。
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記者：李 媛
制作：胡玉霞
編審：盧茹彩
監(jiān)制：張 娟