昨天中午，長寧八八中心商場一派節(jié)日氣氛，十幾頂白色小尖頂帳篷一字排開，由上海消費扶貧聯(lián)盟主辦的“五五購物助扶貧——特色農(nóng)產(chǎn)品推廣專場暨老字號扶貧賦能活動”拉開帷幕。

現(xiàn)場，13款來自上海對口幫扶地區(qū)的特色商品擺放得琳瑯滿目，有云南硯山的“我走鮮”高原精品蔬菜、貴州遵義的赤水“黔老翁”曬醋、西藏日喀則的“藏日”青稞掛面、青海果洛的“天域雪珍”牦牛肉，也有云南富寧的“老廚娘”細(xì)紅油香椿、丘北的“野綠山”食用菌、文山的“華信”三七頭、貴州遵義的正安“邱興亮”黃花菜、桐梓的“貓山”方竹筍，還有來自新疆喀什的葉城核桃、澤普駿棗、莎車巴旦木、巴楚灰棗等。

上海利男居食品總廠有限公司和上海采芝齋食品有限公司的攤位前，擺放著一張長條大桌，一位點心師傅正在使勁揉搓一長條面團(tuán)：“別小看這團(tuán)面，它摻和了來自云南保山的新鮮石斛汁，我用它做酥皮，再裹上用云腿、云南臘肉制成的餡料，等下就能做成一只石斛臘肉云腿月餅啦?！?/p>

幾年前，上海利男居和上海采芝齋兩家老字號已經(jīng)被一家民營企業(yè)收購，CEO張全紅告訴記者，老字號注入新機(jī)制之外，還要注入創(chuàng)意，而上海對口幫扶地區(qū)的大量原生態(tài)食材如核桃、紅棗、青稞等，就是老字號轉(zhuǎn)型的“富礦”。

目前他們正在開發(fā)的新品有：石斛臘肉云腿月餅、石斛青稞核桃棗泥月餅、石斛和牛月餅、藜麥青稞核桃酥、青稞藜麥沙琪瑪、青稞奶香蝴蝶酥、青稞果醬酥、石斛綠豆糕等?！扒囡w維含量高，碳水化合物含量低，特別適合糖尿病人食用，但是正由于纖維比較粗，吃口不太好，為此我們采用破壁法進(jìn)行二次粉碎，還與普通精白面粉1∶1混合?！?/p>

“‘放心買，用心幫’——五五購物助扶貧”活動開展一個多月來，13款優(yōu)質(zhì)扶貧產(chǎn)品已經(jīng)順利與12個線下渠道的1253家線下門店、7個線上渠道進(jìn)行商品銷售對接，市場化認(rèn)購對口地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品近1.1萬噸。（記者 吳衛(wèi)群）