編者按：榮獲“2017年全國脫貧攻堅獎貢獻獎”的林占熺說：“將來，要利用菌草技術(shù)在各國復(fù)制中國菌草扶貧的模式和經(jīng)驗，進一步推動菌草新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓菌草技術(shù)更好地造福全人類?！?/p>

林占熺是菌草技術(shù)發(fā)明人和學(xué)術(shù)帶頭人，國家菌草工程技術(shù)研究中心常務(wù)副主任兼首席科學(xué)家、菌草綜合開發(fā)利用技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心主任、福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所所長。他于1986年發(fā)明菌草技術(shù)，解決了“菌林矛盾”這一世界難題，實現(xiàn)菌業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展?，F(xiàn)已拓展到生態(tài)治理、菌草菌物飼料和生物質(zhì)能源與材料開發(fā)等領(lǐng)域，創(chuàng)建菌草科學(xué)技術(shù)體系，開辟菌草新興生態(tài)產(chǎn)業(yè)，廣泛應(yīng)用于扶貧開發(fā)事業(yè)。

從閩西老區(qū)到西北大漠，從長江黃河到尼羅河和南太島國，林占熺堅持理論聯(lián)系實際，踐行把論文寫在大地上、寫在農(nóng)民錢袋里的理念，常年奮斗在科研、扶貧、援外第一線，用自己的開拓創(chuàng)新和無私奉獻造福人類，為扶貧減困、保護生態(tài)和服務(wù)國家整體外交作出了特殊貢獻。青青菌草已扎根我國31個省487個縣和世界101個國家。

林占熺（中）與村民

“變草為寶” —— “致富金草”真扶貧扶真貧

“菌草技術(shù)就是為了扶貧和保護生態(tài)而生的。”時間回溯到1983年，林占熺隨同福建科技扶貧考察團來到革命老區(qū)閩西。在客家母親河汀江上游的長汀河田鎮(zhèn)，看到的情景讓他觸目驚心——這里的“懸河”高出兩岸耕地一兩米，四周山丘荒禿、滿目瘡痍。

“不聞蟲聲，不見鼠跡，不投棲息的飛鳥；只有凄愴的靜寂，永伴著被毀滅了的山靈。”這段文字描述的是1941年的長汀。40多年過去了，閩西長汀、連城、上杭、武平仍是全國貧困縣，還有貧困戶9.1萬戶49萬多人，人均年收入不到200元。曾被譽為“紅色小上?！钡拈L汀成為全國有名的水土流失的重災(zāi)區(qū)。

“生態(tài)惡化與貧窮落后是一對孿生兄弟。保護森林資源、‘以草代木’栽培食用菌的強烈愿望，催使我開始了菌草技術(shù)研究。”憶及當(dāng)年，林占熺說。

因陋就簡、白手起家，三年夙夜攻關(guān)，1986年秋，用芒萁、五節(jié)芒等野草栽培食藥用菌最終成功。香菇等食用菌是木腐菌的傳統(tǒng)理論從此被否定，木、草、菌的學(xué)科界限從此被突破，菌草技術(shù)從此誕生。

菌草技術(shù)發(fā)明引起國內(nèi)外廣泛關(guān)注，于1992年獲日內(nèi)瓦第20屆國際發(fā)明展金獎和日內(nèi)瓦州政府獎，國際專業(yè)評委的評價是：“為人類提供優(yōu)質(zhì)菇類食品和為畜牧業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料開辟了最合理最經(jīng)濟的新途徑?！?994年獲第85屆巴黎國際發(fā)明展法國內(nèi)政部和國土整治規(guī)劃部獎，國際評委認(rèn)為“菌草技術(shù)是國土整治和開發(fā)非常適用技術(shù)”。1996年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織專家考察后認(rèn)為“在新世紀(jì)，運用菌草技術(shù)發(fā)展菌草業(yè)將成為發(fā)展中國家保護生態(tài)環(huán)境、增加就業(yè)、消除貧困的重要途徑”。 中共福建省委原書記、中國扶貧基金會首任會長項南高度稱贊這一發(fā)明“是一項具有全球意義的技術(shù)革命”。

“星星之火可以燎原?！弊?986年起，菌草技術(shù)開始由福建向全國各地推廣。1991年，菌草技術(shù)被國家科委列為國家星火計劃重中之重項目，1995年，菌草技術(shù)被中國扶貧基金會列為科技扶貧首選項目；1997年起先后被福建省政府列為對口幫扶寧夏、智力援新疆、對口幫扶重慶三峽庫區(qū)、科技援西藏項目。菌草技術(shù)目前已在全國31個?。ㄊ小⒆灾螀^(qū)）的487個縣（市、區(qū)）推廣應(yīng)用，在生態(tài)建設(shè)、扶貧減困、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮積極作用，林占熺也由此贏得“全國扶貧狀元”、福建省政府記一等功等殊榮。

實踐證明，菌草技術(shù)和菌草產(chǎn)業(yè)是“扶真貧、真扶貧”的好項目。1999年，時任福建省委副書記的習(xí)近平專門在《關(guān)于赴寧夏開展小流域生態(tài)環(huán)境生態(tài)綜合治理情況匯報》上作出批示。在此鼓舞下，林占熺帶著團隊來到寧夏，在彭陽、鹽池等9個縣區(qū)建立食用菌示范點，開展技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展菇農(nóng)1.7萬農(nóng)戶，帶動戶均增收8000元。菌草扶貧技術(shù)在寧夏迅速推廣開來，被譽為“東西協(xié)作扶貧的希望”。

林占熺算了一筆賬：我國592個貧困縣多數(shù)生態(tài)脆弱，如果能在每個貧困縣利用非耕地種植萬畝菌草，全國可形成數(shù)以千億元計的產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)扶貧開發(fā)和生態(tài)建設(shè)共贏。

 “近年來我們?nèi)ν七M沿黃河兩岸44個國家級貧困縣，把菌草生態(tài)治理和脫貧攻堅緊密結(jié)合起來；‘十三五’期間，我們要推動全國其它500多個貧困縣，利用菌草技術(shù)發(fā)展生態(tài)型產(chǎn)業(yè)，走產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧之路，幫助農(nóng)戶告別貧困?！绷终紵缯f。

他帶領(lǐng)的團隊克服了重重困難，踐行初心。

在陜北的黃土高原，當(dāng)?shù)販y算，種1畝玉米純收入不足千元，菌草平均畝產(chǎn)15噸，純收入2000元。菌草的畝產(chǎn)量是飼草玉米畝產(chǎn)量的2.6倍，且菌草粗蛋白含量達13.4%，遠高于玉米。用菌草養(yǎng)羊，每只羊日飼料成本降低0.18元。因此，菌草產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新鏈項目被列入陜西省科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程，僅延安市延長、子長等13個縣區(qū)，種植菌草1萬余畝，對當(dāng)?shù)赝黄骑暳隙倘逼款i、發(fā)展牧業(yè)和菌業(yè)、實施精準(zhǔn)扶貧正在發(fā)揮積極而深遠的影響。

在貴州黔西南建立喀斯特石漠化區(qū)域菌草生態(tài)治理與產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范基地，服務(wù)黔西南州建設(shè)“西部草都”和牛羊肉、食用菌生產(chǎn)供應(yīng)基地的需求，通過示范基地服務(wù)一批企業(yè)和農(nóng)民合作社，開展精準(zhǔn)扶貧工作成效顯著。在甘肅定西，菌草技術(shù)項目列為“福州–定西東西扶貧協(xié)作”項目；在青海、四川、河南、寧夏、山東、福建等省的菌草技術(shù)扶貧已經(jīng)落實到千家萬戶。

2016年4月15日，菌草產(chǎn)業(yè)扶貧座談會在延安召開。一批國內(nèi)的合作科研單位與企業(yè)紛紛加入菌草扶貧的隊伍，在海南儋州、云南文川與德宏、江西井岡山與瑞金、湖南桂陽、新疆和田、內(nèi)蒙鄂爾多斯等地，建設(shè)了菌草技術(shù)扶貧示范基地，發(fā)揮有效的輻射帶動作用，書寫著菌草扶貧新篇章。