【鏡頭中的脫貧故事】她辭職回家做腐竹，親手把關(guān)生產(chǎn)線
發(fā)布時間：2017-05-31 13:26:04 | 來源：中國網(wǎng)·中國扶貧在線 | | 責(zé)任編輯：楊霄霄
關(guān)鍵詞：鏡頭中的脫貧故事,腐竹,生產(chǎn)線
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江西贛州贛縣區(qū)陽埠鄉(xiāng)，已有500多年歷史的腐竹是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。被當?shù)厝朔Q為“腐竹妹”的肖承蘭，看準腐竹能致富，去年年初在家辦起腐竹加工坊。
肖承蘭說：“一般都是從半夜起來做，然后到下午下班。每一條生產(chǎn)線我都會在這里親手把關(guān)。所以這個食品是絕對可以放心的。我開始也是在外地打工。這個腐竹是我們陽埠的一個特產(chǎn)，所以我覺得它很有前景。所以我就想自己回來創(chuàng)業(yè)。下一步我想把我這個腐竹廠擴大一點，因為現(xiàn)在量太少了。我想把它做大做強?！?/p>
腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過保溫，表面形成薄膜，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成。
腐竹是陽埠鄉(xiāng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，有五百多年歷史，全鄉(xiāng)從事腐竹生產(chǎn)的農(nóng)戶500多家。由于年輕人都外出打工掙錢，在家生產(chǎn)腐竹的都是中老年人。（制作：賈李萍 謝迎春）
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