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發(fā)布時間： 2014-09-30 11:39:45  |  來源： 中國發(fā)展門戶網(wǎng)  |  作者： 大慶市經(jīng)濟合作促進局  |  責任編輯： 魏博

關(guān)鍵詞： 大豆?jié)饪s蛋白 市場分析 工藝技術(shù)

【據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】

　　一、主要內(nèi)容

　　該技術(shù)利用酒精浸出法連續(xù)生產(chǎn)大豆?jié)饪s蛋白，并對浸出的濃縮蛋白改性，生產(chǎn)功能性醇法大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)品。

　　二、市場分析

　　在我國,由于濃縮蛋白產(chǎn)量很少,肉制品中主要以分離蛋白代替濃縮蛋白,如果有一半公司采用濃縮蛋白,則年需求量可達3萬噸以上。飼料行業(yè)濃縮蛋白的應用潛力更大,再加上在乳制品、面制品和保健品等行業(yè),我國大豆?jié)饪s蛋白的年需求量保守估計也在5萬噸以上。

　　三、工藝技術(shù)

　　該成果解決了酒精連續(xù)浸提大豆?jié)饪s蛋白時浸提效率低、濕粕含濕高和難脫溶的生產(chǎn)技術(shù)關(guān)鍵；利用物理改性和生物改性技術(shù)對醇法大豆?jié)饪s蛋白進行改性加工，解決了醇法大豆?jié)饪s蛋白產(chǎn)品功能性差的問題。

　　四、經(jīng)濟效益

　　本項目計劃建設(shè)生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)2萬噸功能性醇法大豆?jié)饪s蛋白生產(chǎn)線一條，達產(chǎn)后每年實現(xiàn)產(chǎn)值2.4億元，利潤4740萬元。預計投資回收期為4年。

　　五、合作方式

　　技術(shù)轉(zhuǎn)讓。

　　六、聯(lián)系方式

　　聯(lián)系單位：大慶市科技專利成果轉(zhuǎn)化中心

　　聯(lián) 系 人：王靜

　　聯(lián)系電話：

　　0459-8998055 0459-8998355