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發(fā)布時間： 2014-09-30 11:22:34  |  來源： 中國發(fā)展門戶網(wǎng)  |  作者： 大慶市經(jīng)濟合作促進局  |  責(zé)任編輯： 魏博

關(guān)鍵詞： 脫脂豆粕 大豆粉 高蛋白食品 安全隱患

【據(jù)中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)】

　　一、主要內(nèi)容

　　本項目以脫脂豆粕為原料加工低嘌呤脫脂大豆粉，可為痛風(fēng)病人提供安全的低嘌呤食品。

　　二、市場分析

　　迄今為止，尚未見到適用于痛風(fēng)病人食用的低嘌呤高蛋白食品。

　　三、工藝技術(shù)

　　本項目采用超聲波、鹽溶液處理、離子交換樹脂吸附等技術(shù)，獲得低嘌呤脫脂大豆粉。該項目可克服以往用有機溶劑去除核酸而帶來的食品安全隱患，可為痛風(fēng)病人提供安全的低嘌呤食品。目前已成功實驗室生產(chǎn)，正在做中試研究。

　　四、經(jīng)濟效益

　　我省擁有豐富的豆粕資源，率先產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)低嘌呤脫脂大豆粉，不僅可為痛風(fēng)病人的治療提供方法，同時可創(chuàng)立品牌產(chǎn)品，創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益。

　　五、合作方式

　　合作開發(fā)，技術(shù)轉(zhuǎn)讓。

　　六、聯(lián)系方式

　　聯(lián)系單位：大慶市科技專利成果轉(zhuǎn)化中心

　　聯(lián)系人：王靜

　　聯(lián)系電話：

　　0459-8998055 0459-8998355